ข้อกำหนดการใช้วัตถุเจือปนอาหารตามประกาศเฉพาะเรื่อง

 

Update Food Laws:TH_ การแสดงฉลากอาหารและฉลากโภชนาการ-7

 6. การแสดงฉลากของอาหารจัดรวมในภาชนะ  

  6.1 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารจัดรวมในภาชนะ (ฉบับที่ - พ.ศ. 2553 (326))

http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2553/E/142/1.PDF

 

คำชี้แจงกฎหมาย/ แนวปฏิบัติ

ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารจัดรวมในภาชนะ ลงวันที่ 14 ธันวาคม พ.ศ.2553

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/071Explain_Notification_326(2553).pdf

7. การแสดงฉลากอาหารที่ได้จากสิ่งมีชีวิตดัดแปรพันธุกรรม  

ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 251) พ.ศ.2545 เรื่อง การแสดงฉลากอาหารที่ได้จากเทคนิคการดัดแปรพันธุกรรมหรือ พันธุวิศวกรรม

       แนบท้ายประกาศ

                       -  อาหารที่ได้จากเทคนิคการดัดแปรพันธุกรรมหรือพันธุวิศวกรรมที่ต้องมีการแสดงฉลากอาหาร

http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/00055008.PDF

Update Food Laws:TH_ การแสดงฉลากอาหารและฉลากโภชนาการ-6

 4. การแสดงฉลากอาหารไม่มีกลูเตน  

  4.1 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข  

  1) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 384) พ.ศ.2560 เรื่อง การแสดงฉลากอาหารไม่มีกลูเตน

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_moph/P384.PDF

  4.2 คำชี้แจงกฎหมาย/แนวปฏิบัติ  

  1) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 384) พ.ศ. 2559 เรื่อง การแสดงอาหารไม่มีกลูเตน

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/No.384.pdf

5. อาหารฉายรังสี  

  5.1 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข  

  1) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ – พ.ศ. 2553 (325)) เรื่อง อาหารฉายรังสี

http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2553/E/121/31.PDF

  5.2 (คำชี้แจงกฎหมาย/แนวปฏิบัติ)  

  1) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจง ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง อาหารฉายรังสี

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/068Explain_Notification_325(2553).pdf

  2) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาเรื่อง การตรวจประเมินวิธีการ เครื่องมือเครื่องใช้ในการฉายรังสีและการเก็บรักษาอาหารฉายรังสีตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง อาหารฉายรังสี

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/067No6_53(150_No325).pdf

Update Food Laws:TH_ การแสดงฉลากอาหารและฉลากโภชนาการ-5

  1. การแสดงฉลากอาหารในภาชนะบรรจุ  

  3. การแสดงข้อความ “พรีเมียม”  

  3.1 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข  

  1) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 365) พ.ศ.2556 เรื่อง การแสดงข้อความ “พรีเมียม” บนฉลากอาหาร

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_moph/P365.pdf

  2) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 366) พ.ศ.2556 เรื่อง การแสดงข้อความ “พรีเมียม” บนฉลากน้ำนมโคสด และน้ำนมโค ชนิดเต็มมันเนยที่ผ่านกรรมวิธีพาสเจอร์ไรส์

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_moph/P366.pdf

  3.2 คำชี้แจงกฎหมาย/แนวปฏิบัติ  

  1) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 365) พ.ศ. 2556 เรื่อง การแสดงข้อความ “พรีเมียม” บนฉลากอาหาร

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/580327_365.pdf

  2) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจง ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 366) พ.ศ.2556 เรื่อง การแสดงข้อความ “พรีเมียม” บนฉลากน้ำนมโคสด และน้ำนมโค ชนิดเต็มมันเนยที่ผ่านกรรมวิธีพาสเจอร์ไรส์

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/580420_366.pdf

Update Food Laws:TH_ การแสดงฉลากอาหารและฉลากโภชนาการ-4

 1. การแสดงฉลากอาหารในภาชนะบรรจุ  

  1.1 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข  

  1) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 367) พ.ศ.2557 เรื่อง การแสดงฉลากอาหารในภาชนะบรรจุ

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_moph/P367.PDF

  2) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 383) พ.ศ.2560 เรื่อง การแสดงฉลากอาหารในภาชนะบรรจุ (ฉบับที่ 2)

http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2560/E/097/24.PDF

  3) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 401) พ.ศ.2562 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 เรื่อง การแสดงฉลากอาหารในภาชนะบรรจุ (ฉบับที่ 3)

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_moph/P401.PDF

  4) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 410) พ.ศ.2562 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 เรื่อง การแสดงฉลากอาหารในภาชนะบรรจุ (ฉบับที่ 4)

http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2562/E/257/T_0009.PDF

  1.2 ระเบียบสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา  

  1) ระเบียบสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาว่าด้วยการดำเนินการเกี่ยวกับเลขสารบบอาหาร พ.ศ.2562

https://www.fda.moph.go.th/sites/food/FileNews/1_No62.PDF

  2) ระเบียบสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาว่าด้วยการดำเนินการเกี่ยวกับเลขสารบบอาหาร พ.ศ. 2562 (ฉบับที่ 2)

http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2562/E/289/T_0023.PDF

  3) ระเบียบสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาว่าด้วยการดำเนินการเกี่ยวกับเลขสารบบอาหาร พ.ศ. 2563 (ฉบับที่ 3)

http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2563/E/033/T_0001.PDF

  1.3 คำชี้แจงกฎหมาย/แนวปฏิบัติ  

  1) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องการแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/600727_367_383.pdf

  2) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องการแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ (เพิ่มเติม)

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/1_No62_367_383.pdf

  3) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระสาธารณสุขว่าด้วย เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ (ฉบับที่ 3) และ (ฉบับที่ 4)

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/62_Label34.pdf

  4) คำสั่งสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ที่ 343/2548 เรื่อง หลักเกณฑ์การแสดงรูปภาพส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์บนฉลากอาหาร

http://food.fda.moph.go.th/law/data/command_fda/434_2548.pdf

Update Food Laws:TH_ การแสดงฉลากอาหารและฉลากโภชนาการ-3

 3. อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมันและโซเดียมแบบจีดีเอ

3.1 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข  

  1) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 394 (พ.ศ.2561) ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ

http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2561/E/264/T_0012.PDF

  3.2 คำชี้แจงกฎหมาย/ แนวปฏิบัติ  

  1) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 394 (พ.ศ. 2559) ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง อาหารที่ต้องแสดงฉลาก โภชนาการ และค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/No.394.pdf

Update Food Laws : EU ออกเกณฑ์และเงื่อนไขเฉพาะในการตรวจสอบเอกสารและกลุ่มผู้ประกอบการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์

 

EU ออกเกณฑ์และเงื่อนไขเฉพาะในการตรวจสอบเอกสารและกลุ่มผู้ประกอบการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์

คณะกรรมาธิการยุโรปประกาศ Commission Delegated Regulation (EU) 2021/771 ว่าด้วย การเสริม Regulation (EC) No 2018/848 ด้านการกำหนดเกณฑ์และเงื่อนไขเฉพาะในการตรวจสอบเอกสารและกลุ่มผู้ประกอบการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ภายใต้การตรวจสอบอย่างเป็นทางการ ใน EU Official Journal L 165/25 โดยมีรายละเอียดดังนี้

1. การตรวจสอบเอกสาร (มาตรา 1)

1) การตรวจสอบทางกายภาพ ณ จุดตรวจสอบ (physical on-the-spot inspection) ตาม Regulation (EU) 2018/848 มาตรา 38(3) ต้องครอบคลุมการตรวจสอบย้อนกลับและการตรวจสอบสมดุลมวล (mass balance check) ของกลุ่มผู้ประกอบการ โดยการตรวจสอบบัญชีเอกสาร

2) หน่วยงานผู้รับผิดชอบหลัก หรือหน่วยงานควบคุมภาครัฐหรือเอกชน จะต้องดำเนินการตรวจสอบย้อนกลับและตรวจสอบสมดุลมวล ตามรูปแบบมาตรฐานที่ปรากฏในบันทึกลายลักษณ์อักษรตาม Regulation (EU) 2018/848 มาตรา 38(3)

3) สำหรับวัตถุประสงค์ของการตรวจสอบย้อนกลับและการตรวจสอบมวลรวม การคัดเลือกสินค้า กลุ่มสินค้า และระยะเวลาภายใต้การตรวจสอบ ให้กระทำบนพื้นฐานความเสี่ยง

4) การตรวจสอบย้อนกลับจะต้องครอบคลุมองค์ประกอบอย่างน้อยดังนี้ (ซึ่งต้องมีเอกสาร การบันทึกสต็อกสินค้า และบันทึกทางการเงิน เพื่อประกอบการตรวจสอบ)

(ก) ชื่อและที่อยู่ของผู้ผลิต (supplier) และหากแตกต่าง ของเจ้าของ หรือผู้จำหน่าย หรือผู้ส่งออกสินค้า

(ข) ชื่อและที่อยู่ของผู้รับสินค้า (consignee) และหากแตกต่าง ของผู้ซื้อหรือผู้นำเข้าสินค้า

(ค) ใบรับรอง (certificate) ของผู้ผลิต ตาม Regulation (EU) 2018/848 มาตรา 35(6)

(ง) ข้อมูลที่อ้างถึงในวรรคแรกของ Regulation (EU) 2018/848 ข้อ 2.1 ภาคผนวก III

(จ) การระบุล็อตสินค้าที่เหมาะสม

5) ในกรณีที่มีความจำเป็น การตรวจสอบมวลรวมต้องครอบคลุมองค์ประกอบอย่างน้อยดังนี้ (ซึ่งต้องมีเอกสาร การบันทึกสต็อกสินค้า และบันทึกทางการเงิน เพื่อประกอบการตรวจสอบ)

(ก) ลักษณะ (nature) และปริมาณของสินค้าที่ส่งไปยังหน่วย (unit)และ (ในกรณีที่จำเป็น) ของวัสดุที่ซื้อและการใช้วัสดุดังกล่าว และองค์ประกอบของสินค้าในกรณีที่จำเป็น

(ข) ลักษณะและปริมาณของสินค้าที่จัดเก็บ ณ สถานที่ประกอบการ

(ค) ลักษณะและปริมาณของสินค้าที่ออกจากหน่วย (unit) ของผู้ประกอบการหรือกลุ่มผู้ประกอบการไปยังสถานที่ของผู้รับสินค้า หรือสถานที่จัดเก็บ

(ง) กรณีที่ผู้ประกอบการที่ซื้อและจำหน่ายสินค้า โดยไม่มีการจัดการทางกายภาพกับสินค้า ลักษณะและปริมาณของสินค้าที่ถูกซื้อและจำหน่าย และผู้ผลิต หากแตกต่าง ผู้จำหน่ายหรือผู้ส่งออก และผู้ซื้อ และหากแตกต่าง ผู้รับสินค้า

(จ) ผลผลิตของสินค้าที่ได้รับ รวบรวม หรือเก็บเกี่ยวในปีที่ผ่านมา

(ฉ) ผลผลิตที่แท้จริงของสินค้าที่ได้รับ รวบรวม หรือเก็บเกี่ยวในปีปัจจุบัน

(ช) จำนวนและ/หรือน้ำหนักในกรณีของปศุสัตว์ จากการจัดการทั้งปีปัจจุบันและปีก่อนหน้า

(ซ) การสูญเสีย การเพิ่ม หรือการลดปริมาณของสินค้าในขั้นตอนการผลิต การเตรียมการ และการจัดจำหน่าย

(ฌ) สินค้าอินทรีย์หรือสินค้าที่อยู่ในช่วงปรับเปลี่ยนที่จำหน่ายในตลาดเป็นสินค้าปกติที่ไม่ใช่อินทรีย์ (non-organic)

2. การตรวจสอบอย่างเป็นทางการของกลุ่มผู้ประกอบการ (มาตรา 2)

1) เพื่อเป็นการรับรองและตรวจสอบการปฏิบัติตามของกลุ่มผู้ประกอบการ หน่วยงานผู้รับผิดชอบหลัก หรือหน่วยงานควบคุมภาครัฐหรือเอกชน ต้องมอบหมายให้ผู้ตรวจที่มีอำนาจดำเนินการประเมินระบบการควบคุมภายใน (ICS)

2) เพื่อวัตถุประสงค์ในการประเมินการจัดตั้ง การทำงาน และการบำรุงรักษาระบบการควบคุมภายใน (ICS) ของกลุ่มผู้ประกอบการ หน่วยงานผู้รับผิดชอบหลัก หรือหน่วยงานควบคุมภาครัฐหรือเอกชน ต้องกำหนดอย่างน้อยว่า

(ก) ขั้นตอนของ ICS ที่ได้ดำเนินการแล้วนั้น เป็นไปตามข้อกำหนดที่ระบุไว้ใน Regulation (EU) 2018/848

(ข) รายชื่อสมาชิกของกลุ่มผู้ประกอบการ ที่มีข้อมูลที่จำเป็นของสมาชิกแต่ละราย ซึ่งได้รับการปรับปรุงให้เป็นปัจจุบันและสอดคล้องกันอย่างต่อเนื่อง ภายใต้ขอบเขตของใบรับรอง

(ค) สมาชิกทั้งหมดของกลุ่มผู้ประกอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดตาม Regulation (EU) 2018/848 มาตรา 36(1)(a), (b) และ (e) ตลอดจนการมีส่วนร่วมในกลุ่มผู้ประกอบการนั้น ๆ

(ง) จำนวน การฝึกอบรม และความสามารถของผู้ตรวจสอบ ICS ต้องมีสัดส่วนที่เหมาะสมและเพียงพอ และผู้ตรวจสอบ ICS ต้องไม่มีผลประโยชน์ทับซ้อน

(จ) การตรวจสอบภายในของสมาชิกทุกคนในกลุ่มผู้ประกอบการ ตลอดจนกิจกรรมและหน่วยผลิตหรือสถานที่ประกอบการ รวมทั้งการจัดซื้อ และศูนย์รวบรวม ได้มีการดำเนินการตรวจสอบอย่างน้อยทุกปีและมีการบันทึกไว้เป็นเอกสาร

(ฉ) สมาชิกใหม่หรือหน่วยการผลิตใหม่ และกิจกรรมใหม่ของสมาชิกที่มีอยู่ รวมถึงศูนย์การจัดซื้อและศูนย์รวบรวมใหม่ จะได้รับการยอมรับต่อเมื่อได้รับการอนุญาตจากผู้จัดการ ICS บนพื้นฐานของรายงานการตรวจสอบภายในตามขั้นตอนของ ICS

(ช) ผู้จัดการ ICS ใช้มาตรการที่เหมาะสมในกรณีที่พบว่ามีการไม่ปฏิบัติตาม (รวมถึงการติดตาม)ตามขั้นตอนของ ICS

(ซ) การแจ้ง (notification) ของผู้จัดการ ICS ต่อหน่วยงานผู้รับผิดชอบหลัก หรือหน่วยงานควบคุมภาครัฐหรือเอกชน มีความเหมาะสมและเพียงพอ

(ฌ) การตรวจสอบย้อนกลับภายในสำหรับสินค้าทั้งหมด และสมาชิกของกลุ่มผู้ประกอบการได้รับการรับรองโดยการประมาณปริมาณและโดยการตรวจสอบข้าม (cross-checking) ผลผลิตของสมาชิกแต่ละรายในกลุ่มผู้ประกอบการ

(ญ) สมาชิกของกลุ่มผู้ประกอบการได้รับการฝึกอบรมที่เพียงพอเกี่ยวกับขั้นตอน ICS และข้อกำหนดของ Regulation (EU) 2018/848

3) หน่วยงานผู้รับผิดชอบหลัก หรือหน่วยงานควบคุมภาครัฐหรือเอกชน จะใช้การประเมินความเสี่ยงเพื่อคัดเลือกตัวอย่างของสมาชิกในกลุ่มผู้ประกอบการ เพื่อทำการตรวจสอบซ้ำ (re-inspection) ตาม Regulation (EU) 2018/848 มาตรา 38(4)(d) โดย (อย่างน้อย) จะต้องพิจารณาถึงปริมาณและมูลค่าของการผลิตและการประเมินความเป็นไปได้ของการที่ไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดของRegulation (EU) 2018/848 การตรวจสอบซ้ำจะต้องดำเนินการทางกายภาพ ณ จุดที่ตรวจ (on the spot) โดยมีสมาชิกที่ได้รับการคัดเลือกอยู่ด้วย

4) หน่วยงานผู้รับผิดชอบหลัก หรือหน่วยงานควบคุมภาครัฐหรือเอกชน ต้องจัดสรรเวลาที่เหมาะสมสำหรับการควบคุมกลุ่มผู้ประกอบการ ตามสัดส่วนของชนิด โครงสร้าง ขนาด สินค้า กิจกรรม และผลผลิตของการผลิตอินทรีย์ของกลุ่มผู้ประกอบการ

5) หน่วยงานผู้รับผิดชอบหลัก หรือหน่วยงานควบคุมภาครัฐหรือเอกชน ต้องดำเนินการตรวจสอบพยาน เพื่อตรวจสอบความสามารถและความรู้ของผู้ตรวจ ICS

6) หน่วยงานผู้รับผิดชอบหลัก หรือหน่วยงานควบคุมภาครัฐหรือเอกชน ต้องประเมินว่า มีความบกพร่องของ ICS หรือไม่ โดยพิจารณาจากจำนวนการไม่ปฏิบัติตาม ที่ไม่ถูกตรวจพบโดยผู้ตรวจสอบ ICS และผลการสอบสวนสาเหตุและลักษณะของการไม่ปฏิบัติตาม

3. ประกาศดังกล่าวมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2565 เป็นต้นไป ทั้งนี้ รายละเอียดของกฎระเบียบดังกล่าวสามารถสืบค้นเพิ่มเติมได้จากเว็บไซต์ ดังนี้

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32021R0771&from=EN

ที่มา thaieurope.net

Update Food Law_ : EU ประกาศ ปรับข้อกำหนดเฉพาะของวัตถุเจือปนอาหาร tricalcium phosphate

Update Food Law_ :EU ปรับปริมาณสารตกค้างสูงสุด (MRLs) ของสารปราบศัตรูพืชในสินค้าพืชและสัตว์

แนะนำให้อ่านเนื้อหาเพิ่มเติมได้ที่  thaieurope.net หรือคลิกลิงค์โดยตรงได้ที่
https://bit.ly/3hHLXeT

Update Food Law_Thai : รายชื่อสถานประกอบการต่างๆที่ได้รับการรับรอง ของกรมประมง _23.07.20

click ที่ชื่อไฟล์ที่ต้องการ ได้เลยนะคะ

List of Approved Cold-Storages March 2020 

รายชื่อสถานแปรรูปสัตว์น้้าเบื้องต้นที่ได้ร้บการรับรองจากกรมประมง 22/7/2563

List of Approved Packer / Packing House June 2020

List of Approved Fish Processing Establishments June 2020

ที่มา กตส. กรมประมง

Update Food Laws_TH : ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉ.414- 2563 เรื่อง มาตรฐานอาหารที่มีสารปนเปื้อน

       ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉ.414- 2563 เรื่อง มาตรฐานอาหารที่มีสารปนเปื้อน
กฎหมายฉบับนี้ส่งผลถึงการเปลี่ยนแปลงในเนื้อหากฎหมายหลายฉบับตามเอกสารแนบ ซึ่งน้ำฝนได้ high light จุดสำคัญเพื่อให้หาได้ง่าย
      หลักๆคือมีการยกเลิก ประกระทรวงสาธารณสุข 2 ฉบับคือ ฉ.98- 2529 และ  ฉ.273- 2546 แล้วใช้เนื้อหาฉบับนี้แทน ซึ่งทำให้ต้องคอย update Codex General
Standard for Contaminants and Toxins in Food and Feed; CODEX STAN 193-1995 ให้เป็น ฉบับล่าสุดด้วย
บังคับใช้ปลายปีนี้นะคะ

Update Food Laws : Thai_ประกาศกระทรวงสาธารณสุข

ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 406 พ.ศ. 2562 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 เรื่อง นมโค (ฉบับที่ 2)
http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_moph/P406.PDF

  ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 407 พ.ศ. 2562 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 เรื่อง นมปรุงแต่ง (ฉบับที่ 2)  
 http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_moph/P407.PDF

  ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 408 พ.ศ. 2562 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 เรื่อง ผลิตภัณฑ์ของนม (ฉบับที่ 2)  
http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_moph/P408.PDF

  ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง การแสดงข้อความกล่าวอ้างหน้าที่ของสารอาหาร  
http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2562/E/146/T_0051.PDF

ประเด็นถาม-ตอบประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วย เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร

Update Food Law_Japan : DOF _27.11.18

Click ที่ลิงค์ได้เลยค่ะ

please Click these link below

1. Japan's Specifications and Standards for Food Additives 8th Edition

2. Revision of List of Designated Food Additives etc (July 03, 2018 )

3. Addition of an agricultural chemical, Revision of MRLs of agricultural chemicals, and veterinary drugs in foods (Sept 21, 2018)

Update Food Law_Thai : DOF _26.11.18

click ที่ลิงค์ได้เลยนะคะ

มาตรฐานสินค้าสิทธิพิเศษ (เริ่มใช้ 3-1-62)

มาตรฐานสินค้า lot by lot (เริ่มใช้ 3-1-62) 
- แช่เย็น/แช่แข็ง/กระป๋อง

- พื้นเมือง

List Of Dof 327 รายการ ไม่มี Issue บอก

List Of EU 21/11/2018

List of Approved Packer and Packing House November 2018

List Of Primary Prosessor (Thai only)
 รายชื่อสถานแปรรูปสตัว์น้้าเบื้องตน้ ที่ไดร้ับการรับรองจากกรมประมง 15/11/61


ที่มา กตส. กรมประมง

Update Food Law_Thai : คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 392-394

คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 392 (พ.ศ.2561) เรื่อง ฉลากโภชนาการ (ฉบับที่ 3)

คลิกโหลดตรงนี้

คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 393 (พ.ศ. 2561) เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง (ฉบับที่ ๒)

คลิกโหลดตรงนี้


คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 394 (พ.ศ. 2561) เรื่อง อาหารที่ต๎องแสดงฉลากโภชนาการ และคำพลังงาน น้าตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ

คลิกโหลดตรงนี้

Update Food Law_Thai : ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉ.ที่ 394-GDA Labeling และตัวอย่าง

ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 394(พ.ศ. 2561)
เรื่อง อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้าตาล ไขมัน และโซเดียม แบบจีดีเอ

สามารถตามอ่านกฎหมายฉบับจริงได้ที่ http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2561/E/264/T_0012.PDF

ขอบคุณข้อความประกอบบางส่วนจาก เอกสารประกอบการอบรม ฉลากอาหาร ฉลากโภชนาการและสัญลักษณ์ทางโภชนาการแบบ GDA (Guideline Daily Amounts)2555 นางสาวนฤมล ฉัตรสง่า สำนักอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา 

Update Food Law_Thai : ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉ.ที่ 392

ของเดิม 2400 mg ของใหม่ เป็น 2000 mg 
ยังมีเวลาให้ปรับตัวประมาณ 2 ปี

Update Food Law_Thai : ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉ.ที่ 391

เนื่องจากกฎหมายไทยไม่ได้อธิบายรายละเอียดเคมีตัวอื่นไว้ด้วยว่าคืออะไรสำหรับคนไม่รู้ น้ำฝนเลยสรุปข้อมูลเป็นคู่มือคร่าวๆ

Update Food Law_Thai : คำชี้แจงของ ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉ.ที่ 390-391

คำชี้แจง คำอธิบายของประกาศที่ออกแล้ว ฉ.ที่ 390-391

ฉบับ pdf ไปโหลดได้ที่
http://food.fda.moph.go.th/law/announ_moph1-150.php

ส่วนที่เด็ด กฎหมายรวมของ ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ตั้งแต่ 1 จนถึง ฉ.391 หนา 2104 หน้า
โหลดที่ 
 http://food.fda.moph.go.th/data/Admin/food_law.pdf