Update Food Laws:TH_ การแสดงฉลากอาหารและฉลากโภชนาการ-7

 6. การแสดงฉลากของอาหารจัดรวมในภาชนะ  

  6.1 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารจัดรวมในภาชนะ (ฉบับที่ - พ.ศ. 2553 (326))

http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2553/E/142/1.PDF

 

คำชี้แจงกฎหมาย/ แนวปฏิบัติ

ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารจัดรวมในภาชนะ ลงวันที่ 14 ธันวาคม พ.ศ.2553

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/071Explain_Notification_326(2553).pdf

7. การแสดงฉลากอาหารที่ได้จากสิ่งมีชีวิตดัดแปรพันธุกรรม  

ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 251) พ.ศ.2545 เรื่อง การแสดงฉลากอาหารที่ได้จากเทคนิคการดัดแปรพันธุกรรมหรือ พันธุวิศวกรรม

       แนบท้ายประกาศ

                       -  อาหารที่ได้จากเทคนิคการดัดแปรพันธุกรรมหรือพันธุวิศวกรรมที่ต้องมีการแสดงฉลากอาหาร

http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/00055008.PDF

Update Food Laws:TH_ การแสดงฉลากอาหารและฉลากโภชนาการ-6

 4. การแสดงฉลากอาหารไม่มีกลูเตน  

  4.1 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข  

  1) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 384) พ.ศ.2560 เรื่อง การแสดงฉลากอาหารไม่มีกลูเตน

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_moph/P384.PDF

  4.2 คำชี้แจงกฎหมาย/แนวปฏิบัติ  

  1) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 384) พ.ศ. 2559 เรื่อง การแสดงอาหารไม่มีกลูเตน

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/No.384.pdf

5. อาหารฉายรังสี  

  5.1 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข  

  1) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ – พ.ศ. 2553 (325)) เรื่อง อาหารฉายรังสี

http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2553/E/121/31.PDF

  5.2 (คำชี้แจงกฎหมาย/แนวปฏิบัติ)  

  1) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจง ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง อาหารฉายรังสี

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/068Explain_Notification_325(2553).pdf

  2) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาเรื่อง การตรวจประเมินวิธีการ เครื่องมือเครื่องใช้ในการฉายรังสีและการเก็บรักษาอาหารฉายรังสีตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง อาหารฉายรังสี

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/067No6_53(150_No325).pdf

Update Food Laws:TH_ การแสดงฉลากอาหารและฉลากโภชนาการ-5

  1. การแสดงฉลากอาหารในภาชนะบรรจุ  

  3. การแสดงข้อความ “พรีเมียม”  

  3.1 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข  

  1) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 365) พ.ศ.2556 เรื่อง การแสดงข้อความ “พรีเมียม” บนฉลากอาหาร

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_moph/P365.pdf

  2) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 366) พ.ศ.2556 เรื่อง การแสดงข้อความ “พรีเมียม” บนฉลากน้ำนมโคสด และน้ำนมโค ชนิดเต็มมันเนยที่ผ่านกรรมวิธีพาสเจอร์ไรส์

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_moph/P366.pdf

  3.2 คำชี้แจงกฎหมาย/แนวปฏิบัติ  

  1) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 365) พ.ศ. 2556 เรื่อง การแสดงข้อความ “พรีเมียม” บนฉลากอาหาร

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/580327_365.pdf

  2) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจง ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 366) พ.ศ.2556 เรื่อง การแสดงข้อความ “พรีเมียม” บนฉลากน้ำนมโคสด และน้ำนมโค ชนิดเต็มมันเนยที่ผ่านกรรมวิธีพาสเจอร์ไรส์

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/580420_366.pdf

Update Food Laws:TH_ การแสดงฉลากอาหารและฉลากโภชนาการ-4

 1. การแสดงฉลากอาหารในภาชนะบรรจุ  

  1.1 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข  

  1) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 367) พ.ศ.2557 เรื่อง การแสดงฉลากอาหารในภาชนะบรรจุ

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_moph/P367.PDF

  2) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 383) พ.ศ.2560 เรื่อง การแสดงฉลากอาหารในภาชนะบรรจุ (ฉบับที่ 2)

http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2560/E/097/24.PDF

  3) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 401) พ.ศ.2562 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 เรื่อง การแสดงฉลากอาหารในภาชนะบรรจุ (ฉบับที่ 3)

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_moph/P401.PDF

  4) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 410) พ.ศ.2562 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 เรื่อง การแสดงฉลากอาหารในภาชนะบรรจุ (ฉบับที่ 4)

http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2562/E/257/T_0009.PDF

  1.2 ระเบียบสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา  

  1) ระเบียบสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาว่าด้วยการดำเนินการเกี่ยวกับเลขสารบบอาหาร พ.ศ.2562

https://www.fda.moph.go.th/sites/food/FileNews/1_No62.PDF

  2) ระเบียบสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาว่าด้วยการดำเนินการเกี่ยวกับเลขสารบบอาหาร พ.ศ. 2562 (ฉบับที่ 2)

http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2562/E/289/T_0023.PDF

  3) ระเบียบสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาว่าด้วยการดำเนินการเกี่ยวกับเลขสารบบอาหาร พ.ศ. 2563 (ฉบับที่ 3)

http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2563/E/033/T_0001.PDF

  1.3 คำชี้แจงกฎหมาย/แนวปฏิบัติ  

  1) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องการแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/600727_367_383.pdf

  2) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องการแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ (เพิ่มเติม)

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/1_No62_367_383.pdf

  3) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระสาธารณสุขว่าด้วย เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ (ฉบับที่ 3) และ (ฉบับที่ 4)

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/62_Label34.pdf

  4) คำสั่งสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ที่ 343/2548 เรื่อง หลักเกณฑ์การแสดงรูปภาพส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์บนฉลากอาหาร

http://food.fda.moph.go.th/law/data/command_fda/434_2548.pdf

Update Food Laws:TH_ การแสดงฉลากอาหารและฉลากโภชนาการ-3

 3. อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมันและโซเดียมแบบจีดีเอ

3.1 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข  

  1) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 394 (พ.ศ.2561) ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ

http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2561/E/264/T_0012.PDF

  3.2 คำชี้แจงกฎหมาย/ แนวปฏิบัติ  

  1) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 394 (พ.ศ. 2559) ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง อาหารที่ต้องแสดงฉลาก โภชนาการ และค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/No.394.pdf

Update Food Laws:TH_ การแสดงฉลากอาหารและฉลากโภชนาการ-2

 2. การแสดงสัญลักษณ์โภชนาการบนฉลากอาหาร  

  2.1 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข  

  1) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 373) พ.ศ.2559 เรื่อง การแสดงสัญลักษณ์โภชนาการบนฉลากอาหาร

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_moph/P373.PDF

  2.2 คำชี้แจงกฎหมาย/ แนวปฏิบัติ  

  1) ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 373) พ.ศ. 2559 เรื่อง การแสดงสัญลักษณ์โภชนาการบนฉลากอาหาร

http://food.fda.moph.go.th/law/data/announ_fda/No.373_Notification_Nutrition_Symbol.pdf

  2.3 หลักเกณฑ์การแสดงสัญลักษณ์และเกณฑ์สารอาหาร  

  1) ประกาศคณะอนุกรรมการพัฒนาและส่งเสริมการใช้สัญลักษณ์โภชนาการอย่างง่าย เรื่อง กำหนดหลักเกณฑ์ วิธีการ และเงื่อนไขในการแสดงสัญลักษณ์โภชนาการ "ทางเลือกสุขภาพ" บนฉลากอาหาร

https://bit.ly/3eENnHP

  2) ประกาศคณะอนุกรรมการพัฒนาและส่งเสริมการใช้สัญลักษณ์โภชนาการอย่างง่าย เรื่อง กำหนดหลักเกณฑ์ วิธีการ และเงื่อนไขในการแสดงสัญลักษณ์โภชนาการ "ทางเลือกสุขภาพ" บนฉลากอาหาร – ฉบับเพิ่มเติม ลงวันที่ 5 สิงหาคม 2562

https://bit.ly/3BnikKw

  3) ประกาศคณะอนุกรรมการพัฒนาและส่งเสริมการใช้สัญลักษณ์โภชนาการอย่างง่าย เรื่อง เกณฑ์สารอาหารหรือคุณค่าทางโภชนาการที่ใช้ประกอบการพิจารณารับรองการแสดงสัญลักษณ์โภชนาการ “ทางเลือกสุขภาพ” ในอาหารแต่ละกลุ่ม

https://bit.ly/3Bpgk4o

  4) ประกาศคณะอนุกรรมการพัฒนาและส่งเสริมการใช้สัญลักษณ์โภชนาการอย่างง่าย เรื่อง เกณฑ์สารอาหารหรือคุณค่าทางโภชนาการที่ใช้ประกอบการพิจารณารับรองการแสดงสัญลักษณ์โภชนาการ"ทางเลือกสุขภาพ" ในอาหารแต่ละกลุ่ม (ฉบับที่ 2)

https://bit.ly/2UsoOa4

Update Food Law_Thai : คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 392-394

คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 392 (พ.ศ.2561) เรื่อง ฉลากโภชนาการ (ฉบับที่ 3)

คลิกโหลดตรงนี้

คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 393 (พ.ศ. 2561) เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง (ฉบับที่ ๒)

คลิกโหลดตรงนี้


คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 394 (พ.ศ. 2561) เรื่อง อาหารที่ต๎องแสดงฉลากโภชนาการ และคำพลังงาน น้าตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ

คลิกโหลดตรงนี้

Update Food Law_Thai : ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉ.ที่ 394-GDA Labeling และตัวอย่าง

ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 394(พ.ศ. 2561)
เรื่อง อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้าตาล ไขมัน และโซเดียม แบบจีดีเอ

สามารถตามอ่านกฎหมายฉบับจริงได้ที่ http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2561/E/264/T_0012.PDF

ขอบคุณข้อความประกอบบางส่วนจาก เอกสารประกอบการอบรม ฉลากอาหาร ฉลากโภชนาการและสัญลักษณ์ทางโภชนาการแบบ GDA (Guideline Daily Amounts)2555 นางสาวนฤมล ฉัตรสง่า สำนักอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา 

Update Food Law_Thai : ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉ.ที่ 392

ของเดิม 2400 mg ของใหม่ เป็น 2000 mg 
ยังมีเวลาให้ปรับตัวประมาณ 2 ปี

คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 374) พ.ศ.2559 เรื่อง อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ

คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 374) พ.ศ.2559 เรื่อง อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ

ที่มา สํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา.

Update Food Law_Thai : กฎหมายใหม่และกฎหมายที่มีผลบังคับใช้

รายการกฎหมายใหม่
1. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เลขที่ 389 พ.ศ. 2561 เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 5) 629 หน้า ออกประกาศไว้ ดังต่อไปนี้
            ข้อ 1 ให้ยกเลิกบัญชีหมายเลข 1 และบัญชีหมายเลข 2 แนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข
(ฉบับที่ 381) พ.ศ. 2559 เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 4) ลงวันที่ 3 พฤศจิกายน 2559
และให้ใช้บัญชีแนบท้ายประกาศฉบับนี้แทน
            ข้อ 2 ให้ยกเลิกความในข้อ 5 ของประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 381) พ.ศ. 2559
เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 4) ลงวันที่ 3 พฤศจิกายน 2559
            ข้อ 3 ให้ผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าอาหารซึ่งผลิตภัณฑ์อาหารที่มีการใช้วัตถุเจือปนอาหารแตกต่าง
จากบัญชีแนบท้ายประกาศฉบับนี้ อยู่ก่อนวันที่ประกาศนี้ใช้บังคับให้ปฏิบัติตามประกาศฉบับนี้แล้วแต่กรณี ดังนี้
(1) อาหารที่มีการใช้วัตถุเจือปนอาหารซึ่งข้อกำหนดการใช้ได้รับการรับรองค่ากำหนดในปี
พ.ศ. 2559 ตามบัญชีหมายเลข 1 แนบท้ายประกาศฉบับนี้ จะต้องปฏิบัติให้ถูกต้องตามประกาศฉบับนี้
ภายในสองปีนับจากวันที่ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 381) พ.ศ. 2559 เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร
(ฉบับที่ 4) ลงวันที่ 3 พฤศจิกายน 2559 มีผลใช้บังคับ
(2) อาหารที่มีการใช้วัตถุเจือปนอาหารซึ่งข้อกำหนดการใช้ได้รับการรับรองค่ากำหนดในปี
พ.ศ. 2561 ตามบัญชีหมายเลข 1 แนบท้ายประกาศฉบับนี้ จะต้องปฏิบัติให้ถูกต้องตามประกาศฉบับนี้
ภายในสองปีนับแต่วันที่ประกาศนี้ใช้บังคับ
           ข้อ 4 ประกาศนี้ให้ใช้บังคับตั้งแต่วันถัดจากวันประกาศในราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป
ประกาศ ณ วันที่ 21 มิถุนายน พ.ศ. 2561 มีผลบังคับใช้ ตั้งแต่วันที่ 26 กรกฎาคม พ.ศ. 2561
2. ประกาศสานักงานคณะกรรมการอาหารและยาเรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข เลขที่ 389 พ.ศ. 2561 เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 5) 145 หน้า

ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ที่จะมีผลบังคับใช้ 

  1. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เลขที่ 386 พ.ศ.2560 เรื่อง กำหนดวิธีการผลิต เครื่องมือ เครื่องใช้ในการผลิตและการเก็บรักษาผักหรือผลไม้สดบางชนิด และการแสดงฉลาก (ได้ประกาศลงในราชกิจจานุเบกษาแล้ว เมื่อวันที่ 25 สิงหาคม พ.ศ.2560 และมีผลใช้บังคับตั้งแต่วันที่ 26 สิงหาคม 2561)

  2. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 383) พ.ศ. 2560 เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (ฉบับที่ 2) (ได้ประกาศลงในราชกิจจานุเบกษาแล้ว เมื่อวันที่ 4 เมษายน พ.ศ.2560 และมีผลใช้บังคับตั้งแต่วันที่ 5 เมษายน พ.ศ.2560 เว้นแต่ข้อความเกี่ยวกับสารอาหาร ตารางสารอาหารเทียบกับ WHO วิธีเตรียม ฉลากโภชนาการ ฉลากแบบจีดีเอ การกล่าวอ้างทางโภชนาการ การใช้คุณค่าในการส่งเสริมการขาย การระบุกลุ่มผู้บริโภคในการส่งเสริมการขาย สำหรับอาหารที่มีประกาศกระทรวงสาธารณสุขกำหนดไว้เป็นการเฉพาะให้ใช้บังคับตั้งแต่วันที่ 5 เมษายน พ.ศ.2562 เป็นต้นไป)

AUS News: ออสเตรเลียเปลี่ยนแปลงกฎระเบียบใหม่สำหรับกำรปิดฉลำกแจ้งชื่อประเทศผู้ผลิตสินค้ำ

Food Allergen Labelling

แหล่งที่มา : หน่วยทดสอบสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร FQA LAB มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Turkey Food News_ตุรกีเลื่อนบังคับใช้ระบบติดฉลากใหม่อีกครั้ง (Thai& Eng version)

ตุรกีประกาศเลื่อนกำหนดการบังคับใช้ระบบการตรวจติดตามสินค้า (Product verification monitoring system : PVMS) ออกไปอีก 3 เดือน จากเดิมที่จะบังคับใช้วันที่ 2 ตุลาคม 2560 เป็นวันที่ 31 ธันวาคม 2560
                ระบบ PVMS เป็นระบบการตรวจติดตามสินค้าสำหรับผู้บริโภคที่จะกำหนดให้สินค้าทุกชิ้น รวมถึงสินค้านำเข้าที่จำหน่ายในท้องตลาดจะต้องติดสติกเกอร์ตัวเลขเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบข้อมูลของผลิตภัณฑ์ โดยครอบคลุมผลิตภัณฑ์ 6 กลุ่ม ได้แก่ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร น้ำผึ้ง เครื่องดื่มชูกำลัง ชาดำ น้ำมันพืช อาหารทารกและอาหารเสริมโภชนาการสำหรับทารก ทำให้เกิดความกังวลด้านค่าใช้จ่ายที่จะเพิ่มสูงขึ้น และประเด็นด้านความปลอดภัยอาหารเนื่องจากต้องเปิดกล่องและบรรจุภัณฑ์สินค้าเพื่อติดฉลากดังกล่าว รวมถึงพื้นที่ในการติดฉลากบนผลิตภัณฑ์อาหารนำเข้าที่มิได้เว้นช่องว่างเตรียมไว้อีกด้วย
                ทั้งนี้ การประกาศเลื่อนกำหนดบังคับใช้ครั้งนี้นับเป็นครั้งที่ 7 นับจากมีการเริ่มเตรียมบังคับใช้ครั้งแรกในวันที่ 31 ธันวาคม 2556

ที่มา: USDA GAIN สรุปโดย: มกอช. 

Turkey: Turkey Again Delays Implementation of New Labeling System

Turkey has delayed the implementation of a Product Verification Monitoring System (PVMS) for another three months. The system which targets six food categories was scheduled to go into effect on October 2, 2017, but has been postponed until December 31, 2017. The categories include food supplements, honey, energy drinks, black tea, vegetable oil, infant formulas, follow-on formulas and supplementary baby foods. It has been postponed six times before.

click this link below for USDA Gain pdf file ไปดูต้นฉบับที่

Turkey: Turkey Again Delays Implementation of New Labeling System PVMS

USA Food News_USFDA ปรับปรุงกฎระเบียบข้อมูลฉลากโภชนาการใหม่

เมื่อวันที่ 20 พฤษภาคม 2559 องค์การอาหารและยาสหรัฐฯ (USFDA) ได้ออกประกาศการปรับปรุงฉลากอาหาร โดยมีการแก้ไขรายละเอียดให้มีความทันสมัยและใช้ข้อมูลอ้างอิงทางวิทยาศาสตร์มากขึ้น โดยมีการเปลี่ยนแปลงฉลากสินค้า 2 เรื่อง ดังนี้
                1. ปรับปรุงรูปแบบฉลากโภชนาการใหม่ โดยมุ่งเน้นให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงข้อมูลที่จำเป็นและต้องทราบดังนี้
- เพิ่มขนาดตัวหนังสือให้มีขนาดใหญ่ขึ้น หรือ เป็นตัวเข้มสำหรับรายละเอียดโภชนาการที่สำคัญ คือ แคลอรี่ หน่วยบริโภค และจำนวนการบริโภคต่อหนึ่งบรรจุภัณฑ์
- แจ้งปริมาณของวิตามินดี และโปรแตสเซียมที่จะได้รับจากอาหารเป็นปริมาณที่ควรจะได้รับในหนึ่งวัน (the % daily value - %DV)
- เพิ่มเติมคำอธิบาย %DV หรือปริมาณที่แนะนำต่อวันต่อหนึ่งหน่วยการบริโภคซึ่งจะอยู่บนฟุตโน๊ตของฉลาก
- การผสมน้ำตาลในอาหาร ฉลากต้องแสดงรายละเอียดปริมาณเป็นกรัมและปริมาณเป็น %DV
- ยกเลิกการใส่ข้อมูลปริมาณแคลลอรี่จากไขมัน (Calories from fat)
                2. แก้ไขหน่วยบริโภค (Serving Size) และข้อกำหนดบนฉลากเฉพาะสินค้าบางขนาด เช่น
- แก้ไขหน่วยบริโภค (Serving Size) ให้เป็นไปตามปริมาณอาหารและเครื่องดื่มที่ผู้บริโภคบริโภคตามความเป็นจริง จากเดิมที่กำหนดจากปริมาณอาหารและเครื่องดื่มที่ควรบริโภค โดยใช้ข้อมมูลจากการศึกษาลักษณะนิสัยการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มของคนอเมริกันเป็นมาตรฐาน
- อาหารและเครื่องดื่มที่มีบรรจภัณฑ์ที่มีขนาดใหญ่ สามารถบริโภคได้ 1-2 คน การกำหนดรายละเอียดหน่วยการบริโภค บนฉลากโภชนาการให้กำหนดเป็นหนึ่งหน่วยการบริโภค
- กรณีอาหารและเครื่องดื่มที่มีขนาดบรรจุภัณฑ์ที่มีปริมาณมากกว่าหนึ่งหน่วยการบริโภค แต่สามารถบริโภคหมดได้ด้วยหนึ่งคนหรือหลายๆคน กฎหมายกำหนดให้ผู้ผลิตต้องแสดงรายละเอียดทั้งสองแบบคือ ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยการบริโภค และปริมาณต่อหนึ่งบรรจุภัณฑ์

                ทั้งนี้กฎหมายนี้จะมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 26 กรกฎาคม 2561 โดยผู้ประกอบการขนาดเล็กที่มียอดขายต่อปีไม่เกิน 10 ล้านเหรียญสหรัฐฯ จะได้รับการขยายเวลาเพิ่ม 1 ปี

ทั้งนี้สามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ : http://www.fda.gov./food/newsevents/cpmstotvemti[dates/ucm502201.htm

ที่มา : สำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศ ประจำกรุงวอชิงตัน D.C. : 

สรุปโดย สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ

USA Food News_FDA เสนอปรับแก้กฎหมายข้อมูลบนฉลากโภชนาการ

                องค์การอาหารและยาสหรัฐฯ (FDA) ได้เสนอการปรับแก้กฎหมายข้อมูลโภชนาการ (Nutrition Facts panel) บนฉลากสินค้าอาหารให้ทันสมัยขึ้น โดยขณะนี้ FDA ได้เสนอให้หน่วยงาน Office of Information and Regulatory Affairs ภายใต้ สำนักงาน the Office of Management and Budget (OMB)  พิจารณาผลกระทบจากการปรับแก้กฎหมายข้างต้น

                โดย FDA ได้เสนอให้เปลี่ยนแปลงเกี่ยวกับข้อมูลโภชนาการอาหารและเครื่องดื่มในหลายจุดบนฉลากโภชนาการ สรุปได้ดังนี้

                  1. ลบ  ‘calories from fat’
                  2. เปิดเผย ‘added sugars’
                  3. การนำใยอาหารบางชนิดมาใช้ในการคำนวณใยอาหารต้องได้รับอนุญาตก่อน
                  4. กำหนดข้อบังคับให้ระบุค่าแคลเซียมและเหล็กเช่นเดิม และระบุค่าวิตามินเอและซีได้โดยสมัครใจ
                  5. เพิ่มข้อบังคับให้ระบุค่าวิตามินดีและโพแทสเซียม
                  6. ปรับแก้ค่าอ้างอิงที่ใช้ในการคำนวณร้อยละของปริมาณสารอาหารที่แนะนำต่อวัน
                  7. ปรับแก้ค่าอ้างอิงสำหรับโซเดียมจาก 2,400 mg เป็น 2,300 mg
                  8. ระบุ ‘calories’ ให้ชัดเจนขึ้น

               ศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมที่
               (https://www.federalregister.gov/articles/2014/03/03/2014-04387/food-labeling-revision-of-the-nutrition-and-supplement-facts-labels#h-48%20)

               นอกจากนี้ ในส่วนของข้อเสนอการปรับแก้ข้อมูลหนึ่งหน่วยบริโภค สรุปได้ดังนี้

                 1. แก้ไขคำนิยามของจำนวนหนึ่งหน่วยบริโภคต่อภาชนะบรรจุ (single­serving container)
                 2. กำหนดให้ติดฉลาก 2 สดมภ์ สำหรับบรรุภัณฑ์บางชนิด
                 3. ปรับปรุงและแก้ไขปริมาณการบริโภคทั่วไปมาตรฐาน (Reference Amount Customarily Consumed: RACC)
                 4. กำหนดผลิตภัณฑ์อาหารและหมวดหมู่อาหารที่ต้องระบุปริมาณการบริโภคทั่วไปมาตรฐานต่อการบริโภคเพิ่มเติม สำหรับอุปทานอาหารทั่วไป
                 5. พัฒนาเทคโนโลยีด้านกฎระเบียบที่เกี่ยวกับหนึ่งหน่วยบริโภค

               ศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมที่
               (https://www.federalregister.gov/articles/2014/03/03/2014-04385/food-labeling-serving-sizes-of-foods-that-can-reasonably-be-consumed-at-one-eating-occasion)
               ทั้งนี้ ข้อเสนอการปรับแก้กฎหมายดังกล่าวยังไม่ได้ถือเป็นกฎหมายที่เปิดเผยอย่างเป็นทางการ โดยผู้เชี่ยวชาญด้านการควบคุมจะค้นหาการปรับแก้ข้อมูลในทะเบียนกลาง ซึ่งโฆษกของ FDA กล่าวว่า กฎหมายฉลากข้อมูลโภชนาการกำลังอยู่ในช่วงทบทวน FDA ยังไม่ได้กำหนดช่วงเวลาในการประกาศ

ที่มา: foodnavigator สรุปโดย: สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ

England Food News_รัฐบาล UK กระตุ้นการติดฉลากสินค้าท้องถิ่น

ผลการสำรวจในสหราชอาณาจักรพบว่ากว่า 80% ของประชากรให้ความสนใจเลือกซื้อสินค้าที่ผลิตในท้องถิ่น รัฐบาลจึงสนับสนุนให้ร้านค้าและผู้ผลิตสินค้าอาหารให้ข้อมูลการติดฉลากแหล่งกำเนิดเพิ่มขึ้น

                ตั้งแต่เดือนเมษายน 2558 สหภาพยุโรปได้มีข้อบังคับให้ติดฉลากประเทศแหล่งกำเนิดสินค้า (COOL) ในสินค้าประเภทเนื้อหมูสด เนื้อหมูแช่แข็ง เนื้อสัตว์ปีกและเนื้อแกะ เพื่อจำหน่ายในสหภาพยุโรป และผลการสำรวจของ YouGov ในสหราชอาณักร รายงานว่าผู้บริโภคนิยมเลือกซื้อสินค้าที่มีอยู่ในท้องถิ่น โดยมีสัดส่วนคิดเป็น 51% ของสินค้าผักและ 50% ของสินค้าเนื้อสัตว์ รัฐมนตรีกระทรวงสิ่งแวดล้อมของอังกฤษกล่าวว่า ฉลากสินค้าท้องถิ่นจะแสดงให้เห็นว่าสินค้าชิ้นนี้มีแหล่งผลิตมาจากฟาร์มใดหรือเมืองใด ซึ่งจะช่วยให้ผู้บริโภคมีความภูมิใจในการซื้อสินค้าท้องถิ่นพร้อมทั้งเป็นการสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจของชุมชน

 

 ที่มา: http://www.thepigsite.com (06/10/58)

มกอช.